- 最高學歷：
- 國立台灣大學 鄉村休閒事業管理博士
- 講授課程：
- 飲料作物學及實習、特用作物學及實習
- 研究專長：
- 咖啡產銷履歷認證、鄉村旅遊遊程規劃、農業推廣
- 最高學歷：
- 美國賓州州立大學 餐旅管理博士
- 國立台灣大學 食品科技研究所碩士
- 講授課程：
- 農產品加工學及實習、農產品品質管理
- 研究專長：
- 農產品加工、農產品品質管理、農產品分析
- 最高學歷：
- 國立台北大學 都市及區域規劃博士
- 講授課程：
- 休閒農業
- 研究專長：
- 農村旅遊輔導與產業升級、民宿經營與管理、農業六級化產業推廣
- 最高學歷：
- 國立中央大學 企業管理研究資管組博士
- 講授課程：
- 農產品品質管理
- 研究專長：
- 農業產銷履歷認證、農業資訊轉型、農業電子商務行銷
- 最高學歷：
- 美國克萊姆森大學 公園遊憩與觀光管理博士
- 講授課程：
- 休閒農業、生態學
- 研究專長：
- 資訊科技與觀光、休閒農業、山坡地農業生態系
- 最高學歷：
- 國立台灣大學 國際企業學行銷博士
- 講授課程：
- 農產品創新與研發
- 研究專長：
- 食農教育、文化創意產業推廣、食物設計
- 最高學歷：
- 香港理工大學 酒店及旅遊業管理博士
- 講授課程：
- 農產品行銷與管理
- 研究專長：
- 農產品行銷與管理、永續觀光餐旅、精品咖啡與威士忌市場研究
- 最高學歷：
- 國立台灣大學 造船及海洋工程學系博士
- 講授課程：
- 土壤及水土保持學
- 研究專長：
- 水土保持學、植生學
- 最高學歷：
- 康乃爾大學 土木工程學系博士
- 講授課程：
- 水資源保育及永續利用
- 研究專長：
- 土壤行為與性質、坡地保育、風險管理
- 最高學歷：
- 國立台灣大學 土木工程學系博士
- 講授課程：
- 農業資通訊技術、精準農業
- 研究專長：
- 遙感探測農業大數據 （無人機）
- 最高學歷：
- 國立暨南國際大學 土木工程學系博士
- 講授課程：
- 設施環境控制學、永續農業概論
- 研究專長：
- 水資源及環境教育、奈米資材於農業應用、農業廢棄物資源化、食農教育
- 最高學歷：
- 國立中山大學 資訊管理系博士
- 講授課程：
- 智慧農業概論
- 研究專長：
- 資訊管理系統與物聯網開發、數據分析、人機互動系統開發
- 最高學歷：
- 國立中興大學 應用數學所博士
- 講授課程：
- 農產品分析技術
- 研究專長：
- 物聯網安全及創新應用、香草知識專家系統、光譜食安與機器學習
- 最高學歷：
- 國立中山大學 材料科學所博士
- 講授課程：
- 普通化學及實驗
- 研究專長：
- 食農教育、永續環境推動
